在全县食品安全专项整治动员会议上的讲话

在全县食品安全专项整治动员会议上的讲话同志们：在全县上下决战脱贫攻坚、决胜全面小康的关键时刻，县委、县政府决定，召开全县食品安全专项整治动员会议，主要任务是认真学习中央和省、市有关领导关于食品安全的重要指示，贯彻落实县委十七届七次全体会议暨县委经济工作会议精神，纵深推进全县打击食品药品农资环境烟草领域违法犯罪专项行动，深刻吸取我县“2·01”食源性疾病事件的经验教训，全面启动全县食品安全专项整治工作，动员全县上下进一步强化政治担当，坚持问题导向，聚焦重点任务，凝心聚力，实干攻坚，全力推动全县食品安全监管工作迈上新台阶，切实保障广大群众“舌尖上”的安全，为全县经济社会持续健康发展创造安全稳定的良好环境。会前，县委、县政府主要领导专门听取了全县食品安全工作基本情况，对开好这次会议提出了明确要求。刚才，我们观看了食品安全警示教育专题片，县市场监督局局长董永峰同志通报了“2·01”病原微生物引发的食源性疾病事件调查处理情况，县委办负责同志宣读了《泾川县食品安全专项整治工作实施方案》，对全县食品安全专项整治活动各项工作任务进行了全面部署，安排得非常具体、非常到位。后面杨常委还要作重要讲话，希望大家认真学习领会，切实抓好贯彻落实。下面，我围绕做好这次专项整治活动及今后一段时间食品安全工作，重点讲六个方面：第一，要提高思想认识，切实增强政治担当。食品安全是人命关天的大事，事关人民群众生活质量、生命健康和经济社会发展稳定大局。近年来，全县各级各部门不断强化政治担当，严格执行法规政策，持续加大整治力度，全县食品安全从农田到餐桌，从生产到流通，普遍得到了有效监管和规范，食品安全管理工作水平进一步提升。但实事求是地讲，我县食品安全形势仍不容乐观，主要表现在：监管责任不清，重视程度不够、相互推诿扯皮现象依然突出；食品检测手段比较滞后，基层监管力量严重不足；乡镇层面的集体聚餐隐患较大，初级农产品源头污染和滥用食品添加剂现象比较普遍；食品安全宣传教育效果不明显，氛围还不够浓厚。特别是2月1日荔堡镇陇塬香饭店发生病原微生物引发的食源性疾病事件，充分反映出我县一些乡镇部门对食品安全监管的思想认识还不够高，对一些法律政策宣传培训不到位，一些安全监管措施落实得比较粗，农村集体餐饮存在很大风险。对于这些问题，大家一定要高度重视，牢固树立大局意识和全局观念，切实增强做好全县食品安全工作的责任感和紧迫感，时刻保持清醒头脑，本着对群众负责、对组织负责、对自己负责的态度，进一步突出问题导向，明确重点任务，压实靠紧工作责任，细化实化推进措施，以求真务实的作风、敢于担当的精神、勇于创新的劲头，切实抓好全县食品安全专项整治行动各项工作任务落实，全力推进全县食品安全监管工作实现新突破。第二，要坚持问题导向，深入开展排查整治。各乡（镇）、各相关部门要立足各自职能，周密安排部署，树立风险防控意识，以本次食品安全专项整治为抓手，开展一次区域性、系统性的风险排查和集中整治工作，全面净化我县食品安全市场环境，为全县经济发展保驾护航。要加大排查整治力度。牢固树立问题意识，紧紧围绕食品安全监管的重点领域、重点环节、重点品种，对制假售假、无证照经营、非法添加、环境脏乱差以及质量管理措施不落实等违规违法行为，开展全方位、地毯式排查整治，在监督检查、治理整顿、投诉举报、抽样检验、食品安全事件处置、舆论监督等工作中，深入查找食品药品安全问题和风险信息。要切实加大非洲猪瘟防控力度，依法查处餐厨垃圾饲养生猪问题，随时做好应对更糟状况准备工作，严防瘟疫蔓延。要实行风险分级分类管理。注重收集和整合检查、检验、监测、投诉举报、网络舆情等各方面的信息，结合各自职责，分环节、分类别建立《食品安全问题清单》，实行台账化和分级分类管理。对排查出的问题，能立即整改的要面对面督促进行整改；对需要制定方案进行整改的，要提出明确要求，限期整改到位；对特别突出的问题，要在全县范围进行公开公示，停业挂牌整改。要完善风险防控机制。根据食品监管形势，及时组织重点企业、行业协会等人员参与的风险会商