五星级酒店商业计划书---酒店行业商业计划书【完整】

XXX酒店 商 业 计 划 书 XXX酒店 2014年1月 目 录 第一章 摘要 1 1.1 项目公司 1 1.2 市场营销 1 1.3 营运与管理 2 1.4 投资与财务 2 第二章 项目规划 3 2.1 酒店位置及现状 3 2.2 许可经营及法律文件 3 2.3 项目总体规划 3 2.3.1 酒店大堂 3 2.3.2 餐厅 3 2.3.3 客房 4 2.3.4 娱乐中心 4 2.3.5 会议设施 4 第三章 乌鲁木齐市环境评估 5 3.1 区位优势 5 3.1.1 自然情况 5 3.1.2 城市功能区划 5 3.1.3 气候特点 5 3.1.4 交通情况 6 3.1.5 独特区位优势 6 3.2 区域经济 7 3.3 旅游资源 8 第四章 酒店行业概况 9 4.1 酒店业概况 9 4.1.1 我国星级酒店数量、结构及分布 9 4.1.2 我国星级酒店行业景气情况 11 4.1.3 我国星级酒店经营情况 11 4.2 酒店业经济特点 13 4.2.1 属于资本密集型和劳动密集型行业 13 4.2.2 对经营管理的要求高 13 4.3 酒店业发展趋势 13 4.3.1 旅游行业整体发展趋势预测 13 4.3.2 酒店业发展趋势预测 14 第五章 市场、竞争和项目定位 16 5.1 乌鲁木齐酒店市场分析预测 16 5.1.1 乌鲁木齐旅游业基本情况 16 5.1.2 乌鲁木齐酒店基本情况 17 5.1.3 乌鲁木齐酒店住宿人员状况 17 5.1.4 乌鲁木齐酒店价格和出租率 18 5.1.5 乌鲁木齐酒店市场预测 18 5.2 竞争分析 19 5.2.1 竞争对手基本情况 19 5.2.2 SWOT分析 20 5.2.3 竞争分析结论 23 5.3 项目目标定位 23 第六章 发展规划 24 6.1 总体设想 24 6.2 公司发展战略步骤设想 24 6.2.1 完成酒店试营业 24 6.2.2 通过三星级认定、并成为乌鲁木齐知名酒店之一 24 6.2.3 实施后楼改造工程，进一步提高经济效益 25 第七章 市场营销 26 7.1 目标市场 26 7.2 产品与服务 26 7.3 定价 26 7.4 销售渠道 27 7.4.1 直接渠道 27 7.4.2 间接渠道 27 7.5 公关宣传策略 27 7.6 初步销售策略 28 7.6.1 客房业务 28 7.6.2 餐饮业务 28 7.6.3 提高回头率的措施 29 7.7 销售激励制度 29 第八章 营运和管理 30 8.1 基本业务流程 30 8.2 营运管理初步计划 30 8.2.1 服务项目和基本设施安排 30 8.2.2 建立并实施完善的质量标准 31 8.2.3 建立并实施完善的财务内控制度 32 8.3 机构设置 33 8.4 人员配备 34 8.5 管理团队 35 8.6 遵循的标准 35 第九章 投资与财务评价 36 9.1 项目实施计划进度 36 9.2 投资估算 36 9.3 收入、成本费用及利润预测 36 9.3.1 住宿收入预测 36 9.3.2 餐饮收入预测 38 9.3.3 物业租赁收入预测 39 9.3.4 总收入预测 39 9.3.5 成本费用预测 40 9.3.6 利润预测 40 9.4 现金流量预测 41 9.5 财务评价 41 第十章 风险与对策分析 42 10.1 风险 42 10.1.1 客源影响带来的风险 42 10.1.2 人力资源风险 42 10.1.3 市场竞争风险 42 10.1.4 行业特点决定的风险 43 10.2 对策 43 10.2.1 客源影响对策 43 10.2.2 人力资源风险对策 43 10.2.3 市场竞争风险对策 43 10.2.4 行业特点风险对策 43 第十一章 融资计划 44 11.1 融资资金金额、方式与用途 44 11.1.1 融资金额 44 11.1.2 融资方式 44 11.1.3 融资资金用途 45 11.2 公司治理与投资者保护 45 结 论 46 第一章 摘要 1.1 项目公司 1.2 市场营销 1.3 营运与管理 1.4 投资与财务 第二章 项目规划 2.1 酒店位置及现状 2.2 许可经营及法律文件 2.3 项目总体规划 2.3.1 酒店大堂 F为酒店大堂，面积1200平方米，拟建有小桥流水山水景观、西餐厅、琴吧、精品店 、商务中心、旅游公司等设施，具有空间大、设施完备、功能齐全的特点。 2.3.2 餐厅 F－3F为餐厅，餐厅面积2400平方米，30间包厢，22张散台。餐厅突出新疆民族特色 ，强调品牌经营，突出菜肴品牌和地方特色。 2.3.3 客房 客房分布于前楼4F-8F及后楼3F- 5F，面积共有8232平方米，前楼有商务客房85间，其中：商务套房10套，豪华标准间75 间。后楼有普通标准间42间，套间20间，共60间客房。客房具有面积大，空间视野宽的 特点，房间拟配备高档、精致家具，突出酒店的商务特点，装饰装潢强调统一中显个性 ，力求舒适、温馨、实用。 2.3.4 娱乐中心 后楼1F－2F面积2700平方米，为娱