王应涛：在全省工商系统流通环节食品安全监管工作会议上的讲话

在全省工商系统流通环节食品安全监管 工作会议上的讲话 福建省工商行政管理局副局长 王应涛 同志们： 　　今天召开全省工商系统流通环节食品安全监管工作会议，主要任务是贯彻落实党的 十八大精神和全国、全省工商行政管理工作会议精神，传达贯彻全国工商系统流通环节 食品安全监管工作会议精神，总结工作，交流经验，研究工作难点，部署2013年度流通 环节食品安全监管工作任务。省局党组对这次会议十分重视，叶局长2月5日主持召开局 长办公会议，听取了食品处关于全国工商系统流通环节食品安全监管工作会议精神和贯 彻意见的汇报，对开好这次会议提出具体要求。下面，我讲几点意见： 　　一、围绕效能建设，扎实工作，流通环节食品安全监管工作取得明显成效 　　2012年，全省工商系统全面落实科学发展观，紧紧围绕效能主题，稳中求进，深化 食品安全治理整顿，强化日常监管，开拓创新，提升监管与执法能力，进一步完善流通 环节食品安全监管长效机制，保障了群众食品消费安全，为服务经济社会发展、改善民 生、维护社会和谐稳定，积极发挥了职能作用。 　　（一）流通环节食品安全治理整顿工作成绩显著。全省工商系统按照工商总局和省 政府的部署要求，先后组织开展了以“八闽红盾出击”为标志的系列流通环节食品安全专 项治理整顿，主要涵盖农村食品市场、乳制品市场、酒类市场、打击流通环节违法添加 非食用物质和滥用食品添加剂、打击非法经营“地沟油”、治理食品中违法添加罗丹明B等 工业染料和重点品种、重点区域、重点场所食品经营以及节日食品市场等多个方面的专 项整治执法行动。据统计，全省工商系统共检查食品经营户53.27万户次，查处不符合食 品安全标准的食品案件9100件，总案值1662.86万元，罚没金额2192.6万元，查处不符合 食品安全标准的食品数量23.08万公斤。工商总局周伯华局长和王东峰副局长先后在全国 工商行政管理工作会议和全国工商系统流通环节食品安全监管工作会议上给予了肯定。 省政府倪岳峰副省长对“八闽红盾出击—元旦春节食品市场专项执法行动”批示“很有成效 ”，予以肯定。 　　（二）流通环节食品质量可追溯管理体系初步建成。全省工商系统认真贯彻落实全 省工商行政管理工作会议提出全面构建和完善流通环节食品质量可追溯体系的要求，在 巩固完善已有省级示范点的基础上，持续推进流通环节食品质量可追溯体系示范点建设 。全省年初申报770个市级示范点，通过检查验收，取消不合格示范点20个，更换不合格 示范点19个，最终确定合格市级示范点750个，验收合格率97.40%，并从中择优推选106 个省级示范点，占14.13％。全省工商系统（2010—2012年）已建成303个省级示范点，6 64个市级示范点，累计采集流通环节食品进销货台账数据2.16亿条，食品索证索票资料 信息数据137.7万条，基本建立食品质量可追溯管理基础数据库，为完成省委省政府为民 办实事项目—构建全省食品质量可追溯体系打下坚实基础。 　　（三）流通环节食品安全日常监管工作有效落实。各地严把食品经营主体准入关， 严格食品质量监管，加强日常巡查，规范食品经营行为，日常监管的针对性和有效性得 以提升。一是进一步规范食品流通许可工作。全省核发食品流通许可证8.11万份，累计 核发20.88万份，其中企业2.75万户、个体工商户18.1万户、农村专业合作社256户。全 省已有7.03万户涉及乳制品项目经营的食品户进行申请和变更登记，其中含婴幼儿配方 乳粉1.11万户、不含婴幼儿配方乳粉5.92万户。福州市加强乳制品分类单项审核和管理 ，对乳制品经营情况逐户再次进行全面摸底排查，造册登记，对前期遗漏尚未实行单项 审核与管理的经营户逐户下发《责令改正通知书》，并限期办理。厦门市以海峡两岸综合 配套实验区建设为契机，简化办理流程，现场核查细则整合为食品经营者和市场开办单 位两种类别，并把许可证办理期限缩短至8个工作日。南平市以延平、武夷山为试点，三 明市以清流县为试点，龙岩市以长汀县为试点，积极开展基层工商所许可证发放和管理 质量评析试点工作，有效推进食品流通许可发放和管理工作水平整体提升。二是严格落 实日常巡查的辖区责任制。各地严格落实网格化辖区监管责任制，