某市2020年食品安全重点工作

根据《内蒙古自治区深化改革加强食品安全工作的若干措施》《内蒙古自治区2020年 食品安全重点工作安排》以及国家、自治区2020年市场监管工作会议精神，结合我市实际 ，现就2020年我市食品安全重点工作作如下安排。 一、深入实施风险评估和标准执行专项行动 加强食源性疾病监测报告，深入开展农产品质量安全风险评估，开展地产农畜产品 和产地环境风险监测，对监测发现的问题采取防控措施，加大风险监测结果分析和通报 会商力度。开展对食品安全国家标准和地方标准宣传贯彻、培训、跟踪评价工作。建立 企业标准公开承诺制度，鼓励企业制定并实施严于食品安全国家标准或地方标准的企业 标准。（市卫健委、市场监管局、农水局根据职责分工负责） 二、深入实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动 推广使用低毒、低残留农药兽药产品，淘汰高风险产品，按照5年内分期分批淘汰 现存的10种高毒农药的目标要求，开展高毒高风险农药淘汰工作。提高农兽药利用率， 遏制农药兽药残留超标问题。落实定点经营和实名购买制度，强化农畜产品运输、存储 过程的质量安全监管。制定涉镉等重金属重点行业企业排查整治方案，开展涉镉等重金 属重点行业企业排查整治行动，防止重金属等污染物进入农田。推动农用地分类管理， 采取多种措施降低农产品超标风险。测土配方施肥技术覆盖率达90%以上，畜禽粪便养分 还田率达60%以上。（市农水局、环保局按职责分工负责） 三、深入实施校园食品安全守护行动 健全校园食品安全管理制度，落实学校食品安全校长（园长）负责制、学校负责人 陪餐制。落实教育部等五部委下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，建立学 校食品安全预警体系，宣传预警知识，建立健全食物中毒与食源性疾病监督检查报告制 度以及应急机制，指导学校食堂建立追溯体系，将学校食品安全与营养健康管理工作作 为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容。鼓励实行学校大宗食品公开 招标、集中定点采购。大力推进“互联网+食品”监管，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达 100%。鼓励学校食堂实行集中用餐信息公开，建立家长委员会代表参与学校食品安全监 督机制。继续开展校园及周边食品安全专项整治行动及食品安全进校园、儿童食品安全 健康守护活动，开展食品安全专项督查、明察暗访等行动，严控学校（幼儿园）食品安 全风险。（市教科局、市场监管局按职责分工负责） 四、深入实施餐饮质量安全提升行动 按照《二连浩特市餐饮业质量安全提升计划（2018- 2020年）》要求，2020年，全市餐饮单位量化等级B级率达到60%以上，其中90%的大型以 上餐饮企业、学校食堂的量化等级达到B级以上，学校食堂A级率达到60%以上；餐饮单位 “明厨亮灶”率达到80%以上，学校食堂、养老机构食堂、大中型餐饮单位“明厨亮灶”率达 到90%以上。继续深入推进餐饮业食品质量安全示范工程建设，全市餐饮单位60%以上推 行“五化”管理或4D等先进管理模式。推进餐饮服务智慧管理，提升餐饮安全保障水平。 落实网络销售平台食品安全管理主体责任，加强网络餐饮监管，落实网络订餐平台责任 。要求入网餐饮单位持证率（食品经营许可证）达到100%并持续保持，明厨亮灶率达到 100%并持续保持，许可信息公示率达到100%并持续保持。加强快餐、团餐等大众餐饮监 管，保证线上线下餐饮同标同质。继续推动全市餐厨废弃物全部实现资源化利用和无害 化处理。（市执法局、住建局、市场监管局、发改委、环保局按职责分工负责） 五、深入实施保健食品行业专项清理整治行动 健全保健食品经营企业监管档案；日常监管覆盖率达到100%；大力整治保健食品市 场秩序，严厉查处各种非法销售行为，重点打击欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销等违 法犯罪行为。继续开展识骗、防骗宣传教育活动，开展保健食品“五进”专项科普宣传活 动，重点组织做好直接面向消费者尤其是老年人的集中宣传。规范保健食品标识和标注 警示用语，加强标签、说明书管理。加强保健食品功能声称管理，规范保健功能声称表 述、释义及评价方法。（市场监管局、市食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工 负责） 六、深入实施进口食品“国门守护”行动 深入开展