（11篇）云南省食品药品监督管理局李靖国公开讲话文章汇编

蓝秘书讲话系列97（11篇）云南省食品药品监督管理局李靖国公开讲话文章汇编目录 在全省餐饮食品安全监管工作电视电话会上的讲话 3牢固树立人民利益至上理念切实加强食品经营监管 9云南省实施食品经营许可两证合一新闻发布稿 24云南省食品药品监督管理局2015年食品安全目标责任落实情况汇报 30勇于担当   积极作为不断提升全省食品流通消费安全监管工作 43在云南省餐饮服务食品安全监管示范创建工作会上的总结讲话 55在2014年云南省餐饮服务食品安全示范创建会上的讲话 59云南省农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动新闻发言稿 71认真学习新知识 努力适应新形势 772013年下半年工作要点安排 82在打击保健食品“四非”专项行动阶段总结分析会议上的讲话 87在全省餐饮食品安全监管工作电视电话会上的讲话李靖国同志们：刚才全国餐饮食品安全电视电话会议，总结了去年的工作，分析了新的形势和任务，提出了做好今年餐饮食品安全监管工作的指导思想和要求，各单位要认真组织传达学习贯彻并向党委政府汇报。下面结合全省实际，我就加强餐饮服务食品安全监管工作讲几点意见：2012年在省委、省政府、省食安委、省局党组的正确领导下，全省餐饮服务安全监管工作认真贯彻落实党的十七大、十八大精神，深入贯彻科学发展观，以保障民生为重点，紧紧围绕全面贯彻国务院食品安全委员会和国家局工作会议精神，切实按照省局的工作部署，认真落实国务院和省委省政府关于加强食品安全的一系列要求和决定，以及省政府食品安全十二五规划，针对餐饮服务环节存在的突出问题和薄弱环节，认真组织开展餐饮服务食品安全百千万示范创建工程和餐饮服务量化分级管理工作；联合教育、旅游部门开展学校食堂、旅游景区餐饮服务单位食品安全专项整治；打击非法添加和滥用食品添加剂、地沟油等行为，全年没有发生重大食品安全事故，餐饮食品安全监管卓有成效向前推进。但是，在肯定成绩我们也要看到存在的问题和难点：一是安全风险因素多，餐饮服务环节处于食品生产经营链条的末端，原料种类多，采购途径广，上游环节安全风险容易在此环节累积并显现，安全风险防控难度大；二是行业发展水平低，多、小、散、低状况较严重，部分企业的责任意识、诚信意识淡薄，不严格执行标准制度，违法违规行为时有发生，而且短期内还难以根本改变；三是监管力量不足，目前全省取得许可证的餐饮服务单位超过16万多家，餐饮食品安全监督执法人员仅有700余人，监管力量与了监管任务不相匹配；四是还存在监管的盲区和漏洞，执法不严、违法不究的问题还不同程度存在。新的中央领导集体对食品药品安全监管提出新的更高的要求，特别是省食安委今年搞食品安全满意度调查，这些给我们的安全监管工作带来新的压力，新的挑战，同时也是新的机遇和新的动力。新的一年，全省餐饮服务食品安全工作要深入贯彻党的十八大精神，以服务和保障民生为重点，以“落实监管责任、提高监管效能”的主线，强化监督量化分级管理、示范创建、专项整治三个重点，不断提升监督抽验、业务技能和社会监督的作用，调动一切力量，群防群治，努力提高餐饮服务食品安全监管水平，确保餐人民群众饮食用药安全。一、扎实开展餐饮食品安全量化分级管理工作截止2012年11月底，全省纳入监督量化分级管理102952户，其中优秀3791户，良好12110户，量化分级管理工作已经取得初步成效。全省各级监管部门要严格按照云南省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案，以“五抓”为切入点，全面开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作。一是抓重点。对城区学校和特大型、大型餐馆、旅游景区餐饮服务单位的量化分级管理覆盖率要达到80%左右。重点对学校食堂（含托幼机构食堂）、旅游景区餐饮单位等重点场所进行日常监督量化评分、动态评级并启动年度评级工作，使餐饮服务单位的量化分级管理全覆盖。二是抓基础。统一实施量化分级公示制度。省局刚刚印制了一批量化分级管理公示牌，发给各州市局和重点县局。各地要全面实施量化分类监管和信用公示制度。建立企业食品安全信用档案，公布举报投诉电话，接受社会监督。三是抓规范。全面实施餐饮服务食品安全操作规范，完善高风险品种索票索证、餐饮废弃物处理等台